Die Solidarische Landwirtschaft ist eine Form der Landwirtschaft, bei der keine Seite zu kurz kommt.
Die Natur kommt zu ihrem Anteil, weil Obst und Gemüse biologisch angebaut werden, die Felder achtsam und nachhaltig bewirtschaftet werden und "Abfall" auf dem Kompost landet, der dann im darauffolgenden Jahr als Humus genutzt wird. Es wird nicht gespritzt, somit können Insekten, Regenwürmer, Käfer und Mikroorganismen ungestört arbeiten.
Der Kunde profitiert davon, dass er wöchentlich den Ernteanteil abholen darf - herrlich frisches, schmackhaftes Gemüse der Saison aus regionalem Anbau. Der Kunde muss aber damit rechnen, dass in den Wintermonaten, also von ca. Januar bis April keine oder falls doch, dann nur sehr wenig Ernte stattfindet. Der Preis bleibt jedoch der Selbe. Dafür fallen in den Sommermonaten, wo die Ernte umso üppiger ausfällt, auch keine höheren Kosten an!
Womit ich zum Vorteil für den Landwirt komme: Die Einnahmen sind kalkulierbar, da die Mitgliedschaft für ein ganzes Jahr abgeschlossen wird. Somit können unvorhergesehene Ernteausfälle und auch die Wintermonate kompensiert werden. Dadurch kann abwechslungsreiches Gemüse angebaut werden und auch zwischen den Klassikern wie Karotten, Lauch, Tomaten, Fenchel, Salaten, Brokkoli u. v. m. finden sich auch mal exotischere Sorten wie z. B. Haferwurz oder Pak Choi.
Fazit: Eine wunderbare Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse aus biologischem und regionalem Anbau zu fairen Konditionen zu erwerben!
Im AmperGarten in Haimhausen wird auf ca. 4000 m² Obst und Gemüse für ca. 60 Mitglieder angebaut. Eine Gärtnerin kümmert sich um die Anzucht und Organisation. Ihr stehen weitere Helfer zur Verfügung, da es bei der "Großen Kiste" die Möglichkeit gibt, diese zu einem günstigeren Preis zu erwerben, dafür aber wöchentlich auf dem Feld auszuhelfen - sei es jäten oder Hilfe bei der Ernte. Im Anbaujahr 2020 konnte vom 08.05.2020 bis 29.01.2021 wöchentlich der Ernteanteil abgeholt werden (am 26.02.2021 gab es das letzte Abernten des Grünkohls und noch etwas Salat). Als ich die Karotten und Bohnen im Sommer nicht ganz verbrauchen konnte, habe ich sie kurz blanchiert und eingefroren - so habe ich auch in der erntefreien Zeit gutes Gemüse zur Hand gehabt!
Für genaue Info´s und zur Beitrittserklärung: AmperGarten
